29 Marzo 2020

Latte sì o latte no? Si scalda il dibattito tra i nutrizionisti

È conveniente eliminare il latte dalla propria dieta alimentare? Stando alla medicina si tratta di un grave errore che causa gravi e dannose conseguenze alla salute. In particolare, l’interrogativo sorge in relazione alle nuove tendenze e mode alimentari, come quella vegana, che vedono il latte come dannoso per […]
10 Marzo 2020

Emergenza COVID-19, lanciata la campagna promozionale #Mangiaitaliano

Quindici giorni per ottenere un segno meno nel mercato internazionale. È questo uno dei primi effetti negativi della diffusione del virus COVID-19 in Italia. Gli economisti parlano di ricadute importanti per le realtà d’impresa (che registrano disdette sugli ordini e un crollo della domanda alimentare) […]
9 Marzo 2020

COVID-19, palestre, piscine e centri benessere chiudono i battenti

“Riapriremo a data da destinarsi”. Lo avevano annunciato e non hanno tardato a mettere in pratica le disposizioni del Comitato scientifico nazionale. Per limitare il più possibile il rischio della diffusione del virus COVID-19 e per non creare assembramenti di persone in luoghi pubblici, dai banchi […]
6 Febbraio 2020

Thc negli alimenti, nuove indicazioni per gli operatori del comparto

Qual è il livello massimo di Thc negli alimenti? Sul punto, che scalda da anni il dibattito nazionale italiano letteralmente diviso dalla pubblica opinione (con mille shop su tutto il territorio nazionale; 800 partite Iva agricole specializzate; 1.500 nuove aziende di trasformazione e distribuzione, diecimila addetti), è […]
23 Gennaio 2020

La malattia nella malattia: come influisce la malnutrizione nel paziente oncologico

Le neoplasie rappresentano la seconda causa di morte a livello mondiale. Secondo il rapporto State of Health in the EU: Italy. Country Health Profile 2019 presentato qualche giorno fa a Bari è comunque emerso che in Italia, grazie anche ad un Sistema Sanitario Nazionale efficiente […]
2 Gennaio 2020

Usate il peperoncino: riduce il rischio di infarto e ictus

Il peperoncino fa bene, anzi benissimo alla nostra salute: utilizzarlo in cucina abitualmente, circa quattro volte a settimana, secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the American College of Cardiology , riduce il rischio di morte per infarto del 40% e per ictus di oltre […]
30 Ottobre 2019

Dal Ministero della Salute 10 consigli utili sull’uso consapevole degli integratori alimentari

“Gli integratori alimentari sono alimenti presentati in piccole unità di consumo come capsule, compresse, fialoidi e simili. Si caratterizzano come fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze ad effetto “fisiologico” che non hanno una finalità di cura, prerogativa esclusiva dei farmaci, perché sono ideati e […]
10 Giugno 2019

Il pesce che non fa rima con colesterolo

Il colesterolo è un composto organico appartenente alla famiglia dei lipidi steroidei. Nel nostro organismo svolge diverse funzioni biologiche essenziali in quanto si presenta, principalmente, come un: Componente delle membrane cellulari, di cui regola fluidità e permeabilità. Precursore della vitamina D, dei sali biliari e […]
19 Maggio 2019

Il triptofano e le banane: un mix perfetto per il nostro benessere psicofisico

Il triptofano è un amminoacido essenziale per l’organismo umano. Risulta essere importantissimo nella sintesi proteica e di alcune sostanze biologiche, come la serotonina e la niacina. In particolare, la prima viene definita e riconosciuta anche come “ormone del buonumore” che può essere convertito in melatonina, […]