30 Luglio 2017

Miglio e lenticchie rosse con asparagi e avocado

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti   Ingredienti per 4 persone: 150 g di miglio 150 g di lenticchie rosse 6 asparagi 1/2 avocado Un cipollotto Fiori di salvia Sale 2 cucchiai di senape Olio extra vergine di  oliva Preparazione: Cuocete il miglio come descritto sulla […]
17 Novembre 2016

Burger di miglio con verdure

Ingredienti per 2-3 persone 70g di miglio 1 patata bollita(per 25 minuti e con la buccia) 1 zucchina grattugiata 1 carota piccola grattugiata 1 cucchiaino di farina di riso Pangrattato 80g di farina di ceci Acqua Sale rosa(oppure quello che preferite) Pepe Olio extravergine di […]
15 Settembre 2015

Riscoprire l’importanza delle proteine vegetali con la linea Fitowell

Proteine vegetali? Proteine animali? Quante bisogna assumerne quotidianamente per soddisfare il proprio fabbisogno? è vero che le proteine “nobili” sono quelle di origine animale? Sono alcune delle domande che molti si pongono dopo le recenti pubblicazioni dell’Oms, Organizzazione mondiale della Sanità, relative all’inserimento di salumi, […]