Vellutata di zucchine
Giovanna Guidetti

Giovanna Guidetti

Giovanna, laureata in Giurisprudenza e un passato in banca, nel 2000 abbandona il suo lavoro e trasforma La Fefa in un'osteria contemporanea che è diventata tappa fissa per chi si intende di buona cucina. Il professor Tazzioli lo incontra nel suo percorso da paziente. Entrambi molto apprezzati sul lavoro, entrambi tanti solari quanto pratici, entrambi hanno deciso di dare una nuova veste ad un convegno medico. E accanto alle relazioni hanno messo gli show cooking, accanto ai medici hanno messo la testimonianza di una persona che ce l’ha fatta: «La prima volta mi sono ammalata 18 anni fa Nel 2013 il tumore al seno. Ho imparato a non avere paura di dirlo, cancro è una parola che spaventa, se ho accettato di partecipare a questo convegno - il 14 e 15 maggio, vedi articoli nella pagina accanto - è perché credo che prima di tutto si debba fare qualcosa per gli altri anche nella malattia».
Giovanna Guidetti

Ingredienti 300 gr di zucchine sale q.b. pepe q.b. Procedimento Pulire le zucchine, tagliarle a rondelle e cuocerle in acqua bollente salata. Frullare col mixer fino ad ottenere un composto vellutato …