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15 Ottobre 2018

Pompelmo: benefici e valori nutrizionali

Il pompelmo è una pianta della famiglia delle Rutaceae, il frutto presenta sotto la buccia la presenza di una sostanza bianca spugnosa chiamata albedo che, come nella maggioranza degli agrumi non è commestibile. Tipicamente dal sapore aspro, se è maturo il gusto è piacevole, più dolce di quello dell’arancio amaro e senza alcuna […]

8 Ottobre 2018

Tutti i benefici dell’aloe vera

L’ aloe vera, riconosciuta anche come Aloe barbadensis Miller, è ormai la pianta e la specie di Aloe più utilizzata in tutto il mondo non per arredare le proprie abitazioni ma per uso benefico e cosmetico grazie alle sue proprietà confermate da moltissime ricerche scientifiche. […]

4 Ottobre 2018

Odori e sapori made in Italy. Da oggi i turisti godranno della guida “Mangiare in Riviera – Istruzioni per l’uso”

Cibo, fotografia e ricette ‘della nonna’ sono un mix vincente e sempre di più, dal piccolo schermo alla pubblicità, dai cartelloni promozionali posti sul ciglio della strada alla moda, la società mostra uno spiccato interesse verso i sapori e gli odori della cucina tradizionale italiana. […]

2 Ottobre 2018

Yerba mate: cos’è?

La Yerba Mate è il nome spagnolo dell’erba mate: una pianta originaria del Sudamerica, dove è molto diffusa, che cresce spontanea in Argentina, Brasile e Paraguay. E’ un piccolo arbusto sempreverde con foglie piuttosto coriacee, della famiglia delle Aquifoliaceae. Si tratta di un’ottima bevanda, da consumare soprattutto nei cambi […]

1 Ottobre 2018

1 Ottobre 2018

L’Onu e la battaglia ai grassi saturi. Il Made in Italy è salvo.

La notizia che alcune eccellenze del paniere agroalimentare italiano sarebbero potute rientrare, secondo l’Onu e la sua battaglia ai grassi saturi, tra i prodotti nocivi per la salute, ha scatenato nei mesi scorsi accese polemiche. Tra le voci quelle delle associazioni di categoria, tra le […]

27 Settembre 2018

Tutti i benefici dell’avocado

Il nome avocado deriva dalla parola ahuacatl ,che proviene dalla lingua atzeca Nahuatl parlata dagli Aztechi. Le popolazioni native dell’America centro-meridionale coltivavano questo frutto prima dell’arrivo di Cristoforo Colombo e scelsero un nome che ne evocasse la morfologia. Proprietà e benefici dell’avocado L’avocado apporta 230 calorie ogni 100 grammi […]

23 Settembre 2018

Il made in Italy sotto il mirino dell’Onu: “Grassi e sale nuocciono gravemente alla salute”

Prosciutto, parmigiano, pizza, olio extravergine di oliva, vino, sono prodotti alimentari che da sempre contraddistinguono il nostro Paese nelle tavole internazionali e che oggi potrebbero finire nel mirino dell’ONU nella lotta contro i grassi saturi, sale, zuccheri ed essere contrassegnati come prodotti poco sani, paragonati […]

22 Settembre 2018

Ricette depurative post vacanze

Con la fine dell’estate a volte ci si ritrova con qualche chilo in più, dovuto al fatto che durante le ferie estive ci si lascia andare al buon cibo. Vediamo insieme qualche ricetta depurativa post estate per disintossicare l’organismo ora che l’autunno è alle porte. In […]

11 Settembre 2018

L’alimentazione integrale: vera star della tavola degli italiani

Chi mangia integrale vive meglio e a lungo. A dirlo non è solo la letteratura scientifica ma anche tutti coloro che da sempre consumano cibi integrali che riscontrano sul proprio corpo i benefici. Oltre a migliorare la salute questo tipo di alimentazione prevenire disturbi e […]