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13 Agosto 2018

Tutte le proprietà dell’anguria

L’anguria è il frutto più dissetante e light dell’estate. Con l’afa e la morsa del caldo, quando viene a mancare la voglia di mangiare cibi elaborati, ma ci si vuole rinfrescare, l’anguria è l’ideale. Il suo contenuto per il 92% in acqua, permette all’organismo di integrare […]

12 Agosto 2018

Ma che bontà. Il gelato, passione intramontabile degli italiani

Una delle tendenze più frequenti nel corso della stagione estiva è il gelato. Fresco, completo, colorato, è apprezzato da grandi e piccoli e dopo secoli resta uno dei prodotti della filiera alimentare maggiormente richiesti e venduti. Tra maggio e giugno in Italia è stato registrato […]

10 Agosto 2018

Tutte le proprietà dei pomodori

La pianta di pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanacee, di cui fanno parte anche melanzane, peperoni e patate e sono l’ortaggio più coltivato al mondo dopo la patata. Consumati in gran quantità durante la stagione estiva, si possono coltivare anche in vaso sul balcone. Valori […]

3 Agosto 2018

Parte il fermo pesca e torna il rischio del pesce congelato sulla tavola degli italiani

Dal 30 luglio è partito ufficialmente lo stop al pesce fresco a tavola. E’ infatti stato annunciato il fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta italiana lungo l’Adriatico. Sulla base di questo provvedimento le attività dei pescherecci si fermeranno per 42 giorni, […]

2 Agosto 2018

Tutte le proprietà nutritive delle albicocche

Tra i vari frutti di stagione estivi vi sono le albicocche, i primi a maturare in questo periodo. Sono molto apprezzate da tutti gli individui di qualsiasi età e considerate fondamentali per la cura della pelle, ma non solo. I suoi semi, ad esempio, sono […]

28 Luglio 2018

Arriva in tutta Italia la Notte Bianca del Cibo in memoria di Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana e famoso gastronomo internazionale, farà il suo ingresso nel ventunesimo secolo in occasione della Notte bianca del cibo italiano che in questo 2018 – Anno ufficiale del cibo – sarà celebrata per la prima volta il prossimo 4 […]

24 Luglio 2018

Citrus, i limoni per la solidarietà

A casa di Marianna i prodotti della terra e una dieta equilibrata basata sulla qualità e sulla freschezza dei prodotti sono due argomenti di sacrale importanza. “Il cibo è amore di famiglia, una passione vera che ci sprona a valorizzare i tesori delle nostre campagne […]

21 Luglio 2018

Perchè l’Onu dichiara guerra al parmigiano reggiano?

Il parmigiano reggiano è dannoso come lo sono le sigarette. Fino ad oggi nessuno mai aveva pensato neppure lontanamente a un accostamento simile. Eppure ad aver costruito un tale paragone è l’Organizzazione mondiale della sanità assieme all’Onu puntando il dito verso altri prodotti certificati Made […]

29 Giugno 2018

Tè matcha: proprietà, benefici, utilizzo

Il tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde. Alcuni studi hanno dimostrato che le foglie di tè matcha conterrebbero 137 volte il contenuto di antiossidanti del normale tè verde, polifenoli e diversi aminoacidi, che […]