cibo - Health Online

22 Ottobre 2026

L’intestino ha un orologio e le vacanze lo mandano in tilt

Non solo cibo diverso: cambio di fuso orario, notti più corte e orari sregolati alterano il cosiddetto “cronobioma”, l’insieme di ritmi biologici che regolano il microbiota intestinale. Il microbiota intestinale non si limita a reagire a ciò che mangiamo: segue un proprio ritmo interno, sincronizzato […]

18 Settembre 2026

Disturbi del comportamento alimentare: storie, prevenzione e supporto

Dalla sensibilizzazione alla cura, il modello di Animenta e Comestai raccontato da Aurora Caporossi I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) sono patologie psichiatriche complesse che vanno oltre il semplice rapporto con il cibo o con il peso corporeo. Si manifestano attraverso comportamenti complessi e spesso […]

2 Dicembre 2023

COP28: il cambiamento climatico minaccia la salute globale degli individui

La premier Meloni alla Conferenza sul clima di Dubai, con lei anche un team di pediatri italiani Per il 90% degli italiani il riscaldamento globale è una minaccia per tutti. Secondo una ricerca realizzata da Ipsos per Amref Italia con l’obiettivo di indagare la percezione […]

19 Novembre 2022

Carovita: cambiano le abitudini degli italiani. Curarsi è un lusso

Indagine Altroconsumo “le abitudini degli italiani sono notevolmente cambiate in molti contesti: dai consumi domestici alla mobilità, dall’alimentazione allo shopping, dal tempo libero all’assistenza sanitaria” Il rialzo generale dei prezzi ha avuto un significativo impattato sullo stile di vita degli italiani. Con la fine dell’estate […]

10 Agosto 2022

Come si legge l’etichetta alimentare? Cibo più sicuro, salute migliore, lo sguardo dell’Europa al 2050

Intervista alla biologa nutrizionista Cristina Abati Da dove proviene? Cosa contiene e per quale percentuale? Mi farà bene? Sono innumerevoli le domande che il consumatore medio si pone prima di acquistare un alimento ed è proprio per rispondere all’ampio ventaglio di quesiti ma anche con lo […]

7 Gennaio 2020

Come utilizzare l’alluminio in cucina, a lezione tra i banchi del Ministero

In cucina si utilizzano da sempre svariati contenitori destinati a diversi usi: dalla cottura delle specialità preparate alla loro conservazione. Tra i materiali più utilizzati tra i fornelli tuttavia non c’è la plastica, come qualcuno potrebbe giustamente supporre, ma l’alluminio, generalmente adoperato nel settore alimentare […]