20 Aprile 2016

Ragù di lenticchie

Ingredienti per 3 persone 250g di lenticchie 400ml di passata di pomodoro bio Una tazza d’acqua Mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare (da agricoltura biologica) 1 gambo di sedano 1 carota 1 scalogno Olio extravergine di oliva Sale rosa (oppure quello che preferite) Pepe […]
17 Marzo 2016

Zuppa farro e lenticchie

Ingredienti per 5 persone 2lt di acqua 3 patate pelate e tagliate 150g di cavolini di Bruxelles 2 carote 2 zucchine 400g di zucca Hokkaido 200g di lenticchie rosse 200g di farro spelta 1 porro 1 cucchiaino e mezzo di dado vegetale fatto in casa […]