Alimentazione - Pagina 3 di 18

15 Maggio 2019

Grassi o zuccheri: cosa fa ingrassare?

Alcuni scienziati dell’Università di Aberdeen e dell’Accademia Cinese delle Scienze hanno intrapreso il più grande studio nel suo genere esaminando quali macronutrienti della dieta – grassi, carboidrati o proteine - causano l’aumento di peso nei topi. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Cell Metabolism […]

10 Maggio 2019

Riutilizzare l’olio fritto può provocare il tumore al seno

È oramai appurato che l’olio di frittura può far male, e anche molto. I nutrizionisti infatti, consigliano di non esagerare con le fritture in quanto elevate temperature, raggiunte con questo metodo di cottura, alterano la struttura molecolare dei grassi producendo numerosi residui tossici per il […]

26 Aprile 2019

I benefici del sale inglese

Il sale inglese, noto come epsomite perché originario nella cittadina britannica di Epsom, è un particolare tipo di minerale che trova impiego sia in ambito medico che agricolo dove viene utilizzato, ad esempio, per la realizzazione di formaggi come il primosale e lo stracchino. Si […]

19 Aprile 2019

Aspetti positivi e negativi dell’anguria, il frutto dell’estate

Giovedì 21 giugno inizierà ufficialmente l’estate, anche se il caldo sembra ormai essere arrivato. Le temperature, intatti, sembrano aumentare ogni giorno di più, insieme alla voglia di rinfrescarsi e mangiare cibi sani. Tra questi spicca l’anguria, chiamata anche cocomero e riconosciuta come Citrullus lanatus. È […]

16 Aprile 2019

Il pollo: proprietà nutrizionale e 3 idee veloci per prepararlo

Una delle carni bianche più consumate dagli italiani è il pollo. Questa carne, oltre ad essere leggera grazie alle sue 110 calorie ogni 100 grammi, è anche facile da digerire e nutriente. Tipo di carne molto versatile che può essere cucinata in tantissimi modi, dalla […]

15 Aprile 2019

Bevande calde e tumore esofageo

Quante volte ci siamo sentiti dire che assumere bevande molto fredde è pericoloso? “Ti viene una congestione!”, è tra le affermazioni più sentite e ricevute da parenti, insegnanti e amici. È tutto vero, soprattutto per coloro che hanno il colon maggiormente sensibile, e si verifica […]

11 Aprile 2019

Obesità, in Italia bambini e adolescenti del Sud in sovrappeso

In Italia sovrappeso e obesità interessano 1 adulto su 2 e 1 su 4 tra bambini e adolescenti. I più colpiti i bambini e gli adolescenti del Sud, circa il 31,9 per cento, e più di un terzo non pratica attività sportiva conducendo un tipo […]

22 Febbraio 2019

Cefalee digestive

Un pasto più impegnativo e pesante, dovuto principalmente dall’assunzione di alcuni alimenti e diverse bevande, tra cui il vino bianco, può provocare cefalea ed emicrania. Quindi, esiste una forte correlazione, ancora non ben conosciuta da tutti, tra mal di testa e una cattiva digestione. Il […]

19 Febbraio 2019

Importanza e critiche dei superfoods

I superfoods sono facili da trovare e ottimi per nutrirsi. È opportuno considerarli, quindi, come degli da mangiare ogni giorno perché ci aiutano a mantenere un regime alimentare sano ed equilibrato. Pertanto, i superfoods risultano essere un vero e proprio concentrato di benessere e salute. […]