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10 Febbraio 2016

Colesterolo? È una questione genetica. Lo rileva un’indagine civica di “Cittadinanzattiva”

Scarsa informazione, mancata diagnosi e cure inaccessibili sono le principali carenze nella gestione dell’ipercolesterolemia familiare che sono emerse nell’indagine civica presentata da Cittadinanzattiva Onlus lo scorso novembre. Per 250.000 italiani il colesterolo non è dovuto alla cattiva alimentazione o da stili di vita inadeguati, ma […]

7 Febbraio 2016

Stabilità, Sanità e Benefit

La Legge di Stabilità approvata lo scorso 22 dicembre dal Senato con circa 162 voti favorevoli concerne due temi di straordinaria attualità: la sanità e le cd. società benefit. In merito al primo dei temi citati, la novità consiste nella istituzione di una Commissione Nazionale […]

6 Febbraio 2016

Epatite C: negli USA è stato presentato uno studio made in Italy per combattere l’infezione

In Italia il virus HCV è la prima causa, con stime che attestano una percentuale oltre il 60-70%, di cirrosi epatica, di epatocarcinoma e di trapianto epatico. Gli studi di popolazione e le stime basate su modelli matematici indicano che la prevalenza di soggetti anti-HCV […]

5 Febbraio 2016

Polpette di amaranto, grano saraceno, riso integrale e mais

Ingredienti 50g di amaranto cotto 50g di riso integrale cotto 50g di grano saraceno cotto 140g di mais 1 cucchiaio di fecola di patate Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe un pizzico Curry Pangrattato Procedimento In una terrina capiente aggiungete l’amaranto, il riso integrale, il […]

4 Febbraio 2016

Gyrotonic, il nuovo Pilates?

Il Gyrotonic (o Gyrokinesis) sembra essere la nuova disciplina di tendenza in tema di benessere psico-fisico e cura del proprio corpo, capace di mettere in secondo piano addirittura il tanto amato Pilates. In realtà non si tratta di una moda del momento, in quanto le […]

29 Gennaio 2016

Tacchino agli asparagi selvatici e pomodori di pachino

Ingredienti 500 gr. di fesa di tacchino a fette 300 gr. di asparagi selvatici (puliti e privati della parte più dura) o 400 gr. di asparagi coltivati (privi della parte bianca) 200 gr. di pomodori di pachino 2 cucchiai di olio evo 1 cipollotto di […]

5 Gennaio 2016

Educazione sessuale: a che età è opportuno iniziare a parlarne?

Che cosa si intende per educazione alla sessualità? Per tabù, per imbarazzo, spesso non si parla di sesso, anche se confrontarsi, senza necessariamente entrare nell’intimità di ognuno, è importante. Se si ha difficoltà a parlare di sesso tra adulti, la situazione si complica ancor di […]

18 Dicembre 2015

Vellutata di zucchine

Ingredienti 300 gr di zucchine sale q.b. pepe q.b. Procedimento Pulire le zucchine, tagliarle a rondelle e cuocerle in acqua bollente salata. Frullare col mixer fino ad ottenere un composto vellutato ed omogeneo. Salare e pepare. Mettere la vellutata al centro del piatto, appoggiare dei […]

18 Novembre 2015

Ciotola (di cialda) con ananas profumata al rosmarino, gelato al limone e fiori di lavanda

Ingredienti 1 ananas matura 1 ramo di rosmarino 200 gr di gelato al limone Fiori di lavanda Ingredienti e procedimento per la ciotola di cialda 130 gr di farina 00 110 gr di zucchero semolato 110 gr di albumi 130 gr di burro morbido 1 […]