Alimentazione - Pagina 9 di 18

7 Agosto 2018

Alghe dei mari, nessun pericolo per la salute dei bagnanti

Con l’avvio di agosto la bella stagione è entrata nel vivo, e dopo le incertezze delle scorse settimane caratterizzate da rovesci sparsi, l’afa è arrivata e con essa anche il mare mostra un nuovo volto. Proprio a causa delle frequenti precipitazioni registrate nei mesi estivi, […]

3 Agosto 2018

Parte il fermo pesca e torna il rischio del pesce congelato sulla tavola degli italiani

Dal 30 luglio è partito ufficialmente lo stop al pesce fresco a tavola. E’ infatti stato annunciato il fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta italiana lungo l’Adriatico. Sulla base di questo provvedimento le attività dei pescherecci si fermeranno per 42 giorni, […]

2 Agosto 2018

Tutte le proprietà nutritive delle albicocche

Tra i vari frutti di stagione estivi vi sono le albicocche, i primi a maturare in questo periodo. Sono molto apprezzate da tutti gli individui di qualsiasi età e considerate fondamentali per la cura della pelle, ma non solo. I suoi semi, ad esempio, sono […]

28 Luglio 2018

Arriva in tutta Italia la Notte Bianca del Cibo in memoria di Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana e famoso gastronomo internazionale, farà il suo ingresso nel ventunesimo secolo in occasione della Notte bianca del cibo italiano che in questo 2018 – Anno ufficiale del cibo – sarà celebrata per la prima volta il prossimo 4 […]

21 Luglio 2018

Perchè l’Onu dichiara guerra al parmigiano reggiano?

Il parmigiano reggiano è dannoso come lo sono le sigarette. Fino ad oggi nessuno mai aveva pensato neppure lontanamente a un accostamento simile. Eppure ad aver costruito un tale paragone è l’Organizzazione mondiale della sanità assieme all’Onu puntando il dito verso altri prodotti certificati Made […]

17 Luglio 2018

Il miglio: proprietà e utilizzo in cucina

Il miglio, oggi viene utilizzato poco, ma un tempo era consumato quasi giornalmente insieme ad altri cereali, verdure e legumi e carne. Il suo nome botanico è panicum miliaceum ed appartiene alla famiglia delle Graminacee. È ricco di vitamine e sali minerali, è facilmente digeribile e assimilabile ed è naturalmente senza glutine, adatto quindi […]

29 Giugno 2018

Tè matcha: proprietà, benefici, utilizzo

Il tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde. Alcuni studi hanno dimostrato che le foglie di tè matcha conterrebbero 137 volte il contenuto di antiossidanti del normale tè verde, polifenoli e diversi aminoacidi, che […]

28 Giugno 2018

Mangiare bene non è poi così difficile. Arriva la “rivoluzione della dispensa”

“Un sano stile di vita ci rende migliori in tutto”. La pensano in questo modo Elisa Cima e Manuela Bonci, blogger riminesi che hanno pensato bene di sposare la propria passione di vita, il fitness, a ciò che fanno per lavoro, occuparsi di alimentazione e […]

27 Giugno 2018

“Quello che i ragazzi non dicono”. I disturbi alimentari dei nostri figli

Una continua ricerca della linea perfetta. Essere magri equivale sempre di più all’essere belli e perfetti. Fotografare la propria silhouette per ottenere quanti più like. E infine la prova costume che costringe a diete ferree e a ore di allenamento in palestra, a casa o […]