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8 Febbraio 2018

Proprietà e benefici del “ribes nigrum”, il cortisone naturale

Il ribes nero è spesso definito un “cortisone naturale” grazie alle sue proprietà e viene utilizzato in ogni stagione dell’anno. Il Ribes Nigrum, appartenente alla famiglia Saxifragacee, è un arbusto cespuglioso che può raggiungere il metro di altezza. Cresce spontaneo nei climi freschi e umidi, si presenta […]

31 Gennaio 2018

I benefici del melograno

Il melograno o Punica granatum, è una pianta originaria dell’Asia sud – occidentale. Secondo varie ricerche, sembra che sia stato diffuso dai Fenici, dai Greci, dai Romani e dagli Arabi. Fu introdotto in America latina dai colonizzatori spagnoli nel 1769, ed è attualmente coltivato ampiamente in Messico e negli Stati Uniti, in particolare in California e in […]

25 Gennaio 2018

Ganoderma: un fungo asiatico dalle molteplici proprietà

Il ganoderma (Ganoderma lucidum), noto anche come reishi rosso o nero, è un fungo medicinale, conosciuto in cinese come Lin Zhisato. Usato da più di duemila anni nell’estremo oriente, è considerato quasi “miracoloso” ed enormemente benefico e per questo è chiamato anche “fungo dell’immortalità”. Il […]

24 Gennaio 2018

Pancreas: l’alimentazione corretta per evitare patologie

Il pancreas è una ghiandola fondamentale di grosse dimensioni e abbastanza complicata dell’apparato digerente. Ha la principale funzione di produrre, oltre gli enzimi insulina e glucagone prodotti dalla parte endocrina, succo pancreatico che viene invece prodotto dalla parte esocrina ed assimila proteine, grassi e zuccheri […]

21 Gennaio 2018

Salute tra i fornelli: la rucola stimola l’appetito

“Et veneris revocans eruca morantuem”. I latini ritenevano che la rucola “risveglia i sensi di coloro che sono assonnati” ed effettivamente ancora oggi essa è considerata come una pianta stimolante sempre presente sulla tavola degli italiani. Una delle erbe più benefiche e ricche di proprietà […]

12 Gennaio 2018

Vitamina D nella cura e nella prevenzione dei tumori

La vitamina D è un’alleata della salute, svolge diverse funzioni per il benessere dell’organismo, ma dei suoi numerosi benefici se ne parla poco. Oltre a prevenire l’osteoporosi ed essere anche un valido aiuto per le donne durante la post-menopausa, quando la fragilità ossea aumenta, è […]

10 Gennaio 2018

Muscolo di grano: proprietà e valori nutrizionali

Il muscolo di grano, definito anche “carne vegetale”, è un prodotto ricavato da acqua e farina di frumento, misto ad altre farine, spezie ed erbe. Con un contenuto di grassi saturi e colesterolo pari a zero, è un alimento ricco di acido linoleico e proteine vegetali. Ideato da Enzo Marascio intorno […]

8 Gennaio 2018

35 bambini affetti da salmonella. Torna l’allarme su latte e uova

La Francia da giorni è allarmata da un caso di salmonella di massa che interessa ben 35 famiglie essendo moltissimi i bambini rimasti affetti da questa infezione provocata con ogni probabilità dall’assunzione di latte artificiale. L’allarme è partito dalla denuncia avanzata dal settimanale “Le Point” […]

24 Dicembre 2017

I datteri: proprietà nutrizionali e curiosità

I datteri, poveri di grassi e ricchi di vitamine, sono un frutto molto benefico. Si coltivano soprattutto in Asia e in Africa, ma si trovano anche quelli provenienti dagli Stati Uniti. Quelli più rinomati sono quelli d’Israele, dalla polpa particolarmente ricca. Il nome “dattero” proviene dal greco “daktylos” […]