Ricette della salute - Pagina 3 di 5

11 Marzo 2018

Il curry: benefici e proprietà

Il Curry è una delle miscele di spezie più conosciute nel mondo occidentale ma è originario dell’India; è composto solitamente da spezie come cumino e curcuma tostate in padella e pestate in un mortaio. Questa miscela esiste anche nella versione classica dove sono presenti anche cannella, […]

17 Febbraio 2018

Polpette di fagioli con frutta secca ed erbe aromatiche

I fagioli borlotti sono come tutti i legumi ricchi di nutrienti e sono una buona fonte di proteine vegetali. Possiedono circa 300 kcal per 100 g di prodotto e i valori nutrizionali sono i seguenti: proteine e fibre 24 mg potassio 1330 mg fosforo 370 mg magnesio […]

30 Dicembre 2017

Maschere viso fai da te: sette ricette con ingredienti naturali

Le maschere viso sono utilizzate dalle donne per purificare la pelle e renderla luminosa e idratata; in commercio se non possono trovare per ogni gusto ma è possibile farle anche a casa con ingredienti del tutto naturali e privi di conservanti. Ve ne proponiamo qualcuna […]

7 Novembre 2017

Cachi: benefici per la salute e curiosità

I cachi sono il frutto di una pianta orientale, il Diospyros kaki, le cui origini collocate tra Cina e Giappone risalgono alla notte dei tempi. Primizia autunnale dal sapore dolce e dalla consistenza morbida, arriva a piena maturazione in Italia tra ottobre e novembre, quando assume […]

1 Novembre 2017

Castagne: proprietà nutrizionali e benefici per la salute

Le castagne (Castanea sativa) sono frutti ricchi di fibre, minerali e acido folico, utili durante la gravidanza e in caso di anemia e stanchezza. Le castagne sono il frutto dell’albero selvatico Castanea sativa. Hanno forma, dimensione e sapore molto variabili anche se prodotte dallo stesso albero. I marroni invece, identificati […]

30 Luglio 2017

Miglio e lenticchie rosse con asparagi e avocado

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 150 g di miglio 150 g di lenticchie rosse 6 asparagi 1/2 avocado Un cipollotto Fiori di salvia Sale 2 cucchiai di senape Olio extra vergine di oliva Preparazione: Cuocete il miglio come descritto sulla […]

21 Febbraio 2017

Polpette di adzuki con salsa d’arancia

Ingredienti: 250 gr di fagioli Azuki Fitowell 1,5 litri di acqua 2 cucchiai di fecola di patate 1 porro pangrattato q.b. pepe in polvere q.b. olio evo q.b. sale fino q.b. Per la salsa 30 gr di margarina ( o burro di soia) 200 ml […]

24 Dicembre 2016

Dagli antichi romani ad oggi. Mangiare il cavolfiore fa bene alla salute e allontana le malattie del 49%.

Campeggia in un quadro del Settecento della famiglia de’ Medici proveniente dalla zona di Arezzo e offerto dal Granduca di Toscana Cosimo III, amante delle piante e dei loro frutti, specchio della magnificenza divina. Lo si ritrova sul primo piano di un dipinto seicentesco dell’artista […]

17 Novembre 2016

Burger di miglio con verdure

Ingredienti per 2-3 persone 70g di miglio 1 patata bollita(per 25 minuti e con la buccia) 1 zucchina grattugiata 1 carota piccola grattugiata 1 cucchiaino di farina di riso Pangrattato 80g di farina di ceci Acqua Sale rosa(oppure quello che preferite) Pepe Olio extravergine di […]